"おつけもん"について考えてみよう！ 「滋賀の漬物調査」を実施しています
⚫ 琵琶湖博物館フィールドレポーター 2026 年度第１回調査「滋賀の漬物調査－うちの味、わたしのおつけもん－」を実施しています。
⚫ 滋賀県内には、地域ごとに様々な漬物があることが知られています。日野菜や下田なすなど漬物にぴったりな伝統野菜もあります。各地域で郷土料理や保存食として親しまれ、食卓を彩る漬物ですが、現代の食文化において、その役割や私たちの嗜好も変化しているのではないでしょうか？
⚫ 日々の食事における漬物を見つめ直すため、幅広い世代からの調査データを募っています。皆様の回答をお待ちしております。
⚫ 集めたデータはフィールドレポータースタッフがとりまとめ、「フィールドレポーター便り」として博物館の WEB ページで公開されます。また来年度のフィールドレポーター交流会で報告予定です。
